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北京房山皮肤病医院

电话:010-69368999 时间:2016-01-11

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  银屑病复发期间一定要忌口,忌口可以帮助患者控制病情。患者可以食用蛋、猪肉、奶,可以食用的蔬菜也有很多种,瓜茄、花菜、根茎、叶菜等。蔬菜含有大量的水分,水分占70%~90,同时含有少量脂肪和蛋白质,主要含有丰富的无机盐、维生素、糖类等,是维持生命正常运转必不可少的物质。银屑病患者多食用蔬菜可以有利于健康,但是要注意挑选蔬菜的种类,例如荠菜、菠菜、马兰头、芹菜含有草酸,会影响矿物质的吸收,降低食用价值。同时也要注意事物的搭配要合理,防止由于食物搭配不合理妨碍营养的吸收,例如荠菜肉丝豆腐羹、小葱拌豆腐、菠菜肉糜豆腐羹,这些搭配虽然很美味,但是很不合理,因为小葱、菠菜、芥菜中的草酸含量是非常高的,可以与豆腐中的无机盐类发生反应,形成沉淀。阻碍了人体对营养物质的吸收。
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